Reteta zilei: Salata de fasole verde cu nuci

Astazi va propun o salata care iese din tiparele clasice ale bucatariei prin combinatia sa de ingrediente si prin proprietatile nutritive. Nucile si fasolea verde sunt 2 alimente de top in ceea ce priveste beneficiile aduse sanatatii si, in primul rand, tonusului cerebral.

Ingrediente salata de fasole verde cu nuci:
– 400 g fasole verde;
– 200 g nuci;
– 2-3 rosii (de preferinta prunisoare);
– 2 linguri de iaurt gras si 2 linguri de smantana slaba;
– 4-6 catei de usturoi;
– ulei extravirgin din samburi de struguri (merge si de masline);
– sare, patrunjel, busuioc (dupa gust).

Cum preparati salata:
Fierbeti fasolea verde in apa cu putina sare (8-10 minute de fierbere sunt suficiente), apoi scurgeti apa si lasati-o sa se raceasca.
Amestecati iaurtul cu smantana. Pisati bine nucile si usturoiul si incorporati-le in sosul de smantana si iaurt: veti obtine o pasta groasa.
Taiati rosiile spalate si amestecati ingredientele. Busuiocul este mai bine sa fie verde (puteti folosi, daca nu gasiti, si busuioc uscat).

Pofta Buna!

Liviu Deculescu

2 Comments »

  1. 1
    bucataru sef Says:

    nucile nu sunt bune la stomac,dar sunt sanatoase.

  2. 2
    filofteia Says:

    calduri insuportabile.ce ne facem .mergem la strand sau la terase.


RSS Feed for this entry

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: